Velaa недавно приветствовала шеф-повара Канжи Кобаяси, мастера агригастрономии и одного из самых уважаемых кулинарных художников Японии, когда он открыл наш Кулинарный Месяц с двумя эксклюзивными поп-ап ужинами в Тавару.

С более чем 25-летним опытом, сформированным его обучением в Италии и глубокой преданностью сезонной кухне, кулинария шеф-повара Канжи сочетает в себе точность, творчество и ритмы природы. Его продуманная философия, сосредотачивающаяся на устойчивом развитии и местных продуктах, принесла ему две звезды Мишлен, Зелёную Звезду и признание в списке 50 лучших ресторанов Азии. Его поп-ап ужины в Тавару отражали его обязательство запечатлеть суть сезона и душу каждого ингредиента, принося чистоту природы на стол с тихой утончённостью и исключительным искусством, предвосхищая выдающееся открытие Кулинарного Месяца Velaa.