In Amerika geboren, japanischer Koch und Eigentümer des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Lurra Kyoto in Japan, Jacob Kear, kommt diesen November zu uns.

Er bringt seine Ideologie für östliche und westliche Kochtechniken mit, wobei er nur lokale und foraged Zutaten in unsere offene Küche im Aragu Signature Restaurant verwendet. Nachdem er in renommierten Restaurants wie Noma Kopenhagen und Noma Tokio residiert hat, wird Kear zusammen mit unserem eigenen Chef Gaushan ein exquisit zusammengestelltes Menü für zwei exklusive Abendessen am 2. & 5. November zubereiten.