François Labet von Château de la Tour ist kürzlich für zwei exklusive Winemaker Dinners nach Velaa zurückgekehrt, bei denen exquisite Auswahlen aus den Weinbergen von Château de la Tour und Domaine Labet präsentiert wurden.

Château de la Tour, das 1890 von den Vorfahren der aktuellen Familien Labet und Déchelette erbaut wurde, ist der einzige Clos-Vougeot Grand Cru, der vollständig innerhalb der historischen Mauern von Clos de Vougeot geerntet, vinifiziert, gereift und abgefüllt wird. Dies sind Weine mit tiefer Tradition und bemerkenswertem Alterungspotenzial, geschaffen mit der Absicht, mindestens zehn Jahre gelagert zu werden. Während seines Besuchs führte François Labet Velaa durch eine verfeinerte Feier des feinen Weins, die den charakteristischen Charakter beider Weingüter im atmosphärischen Rahmen des Aragu Signature Restaurant hervorhob, ergänzt durch die gastronomischen Kreationen von Chef Gaushan de Silva. Die Abendessen entfalteten sich als elegante, unvergessliche Momente, die das Erbe und die Handwerkskunst Burgunds ehrten.